Tecnova-CE: concluído equipamento que mede a qualidade do leite pela Internet
11 de maio de 2016 - 15:20
O projeto da empresa RAV Tecnologia permite que qualquer cidadão confira a qualidade do alimento de forma remota
Mais uma empresa beneficiada com recursos do Tecnova-CE, executado pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Educação Superior do Ceará (Secitece), concluiu o projeto e está com o produto pronto para o mercado. Desenvolvido pela RAV Tecnologia – empresa sediada no município de Limoeiro do Norte, a 197km de Fortaleza, o Qualilácteos – Rede de Monitoramento para Controle da Qualidade do Leite, promete levar mais tecnologia às bacias leiteiras brasileiras.
A iniciativa consiste em uma sonda que, munida de sensores e acoplada ao reservatório de armazenamento do leite, mede a qualidade do alimento, monitorando temperatura, acidez e densidade. O resultado é enviado para um portal que pode ser conferido por qualquer cidadão com acesso à internet.
“Agora estamos trabalhando para aprimorar o projeto”, afirma um dos sócios da empresa, Victor Martins. Uma das metas é melhorar o formato da caixa, deixando-a ainda hermética, além da possibilidade de agregar outros parâmetros como remédios e qualidade do capim, que também têm influência na qualidade do leite.
“Dentro da pecuária, a leiteira é a que precisa de mais controle. Hoje no interior, o leite serve não só para a produção de queijo, mas para outros derivados, como iogurte e requeijão, fazendo com que o líquido precise cada vez de mais qualidade. Já existe, inclusive, a Instrução Normativa nº 62, do Ministério da Agricultura, que orienta sobre os padrões físico-químicos do leite e que estão em consonância com a avaliação feita pelo nosso equipamento”, justifica Victor Martins.
Para o secretário adjunto da Secitece, Francisco Carvalho, coordenador do Tecnova-CE, o equipamento irá auxiliar governo, produtor e consumidor final. “Uma das grandes vantagens é a possibilidade de leitura remota. Empresários e governo podem avaliar a qualidade do leite de todas as bacias leiteiras do Ceará, tomando providências imediatas, como o envio de um agente rural até o local, sempre que um dos índices ficar abaixo do desejado”, explica.
Outra vantagem para os empresários é o aproveitamento total do leite. “Até ficar impróprio para o consumo, o leite dá vários sinais. Ao monitorar isso, podemos redirecionar a produção para a fabricação de iogurtes, doces e outros derivados”, aponta Victor.
Além do leite, a sonda pode ser utilizada para aferir a qualidade de qualquer tipo de fluídos, como a água dos tanques de carcinicultura, por exemplo.
Para desenvolver o equipamento, foram investidos R$ 331 mil pelo Tecnova-CE. O custo médio do produto será de R$ 380,00, mas esse valor pode ainda ser reduzido ao se compartilhar o uso de um receptor com vários transmissores.
Sobre o programa Tecnova-CE
O Programa de Apoio à Inovação Tecnológica nas Microempresas e Empresas de Pequeno Porte do Estado do Ceará (Tecnova-CE) financia empresas de base tecnológica em setores estratégicos para o Estado: Agronegócio, Eletrometalmecânica e Materiais, Petróleo e Gás, Têxtil e Confecção, Couro e Calçado, Tecnologia da Informação e Comunicação (TIC) e Biotecnologia.
Em sua primeira etapa, o Tecnova-CE contou com recursos da ordem de R$ 15,5 milhões oriundos da Finep e do governo estadual, sendo R$ 13,5 milhões para apoio às empresas e o restante para a gestão do projeto. Foram submetidos 168 projetos e 60 empresas foram recomendadas para desenvolvimento de seus projetos inovadores com demanda de R$ 27,4 milhões. Mais R$ 3,3 milhões estão disponíveis para o programa em 2015. O Tecnova-CE é coordenado pela Secitece e conta com a parceria da Fundação Astef, RIC e Fiec.